El cultivo

El cultivo del olivo, al igual que toda la agricultura, depende de las estaciones del año. Así los cambios estacionales, la climatología, etc. son factores con una influencia esencial.

Las nuevas técnicas y avances tecnológicos

Las nuevas técnicas de cultivo y los avances tecnológicos permiten abaratar los costes y mejorar la calidad. Todo ello se puede compatibilizar con un cultivo respetuoso con el medio ambiente.

En el blog del olivar podrás conocer todo acerca del proceso de producción del aceite y la explotación de los olivares.

21 noviembre, 2018
Cosecha 2018

Ya estamos en plena cosecha

Puntual como cada año, aunque algo retrasada en este, ya ha llegado la cosecha.  Estamos en plena temporada de lluvias y eso nos obliga a trabajar […]
27 octubre, 2018
Aceite en la almazara

Hablamos con la almazara

Son muchos los detalles que hay que preparar y ya estamos a punto de empezar. Tenemos que hablar con la almazara. Es el ritual de cada […]
17 octubre, 2018
Lluvias otoñales en el Olivar

Las primeras lluvias otoñales

Como hemos venido viendo  en diferentes entradas de este blog, las primeras lluvias otoñales pueden determinar el destino de una cosecha. Todo un año de esfuerzo […]
10 octubre, 2018
Aceitunas empiezan a cambiar de color

Madurando lentamente

Estamos al principio del envero. Las aceitunas van madurando poco a poco. El año viene atrasado, como ya hemos venido comentando. Y ahora, con un poco […]