Explotación

La oliva, al igual que todos los productos agrícolas depende de la estación del año para su producción. En el blog del olivar podrás conocer todo acerca del proceso de producción y la explotación de los olivares.

28 noviembre, 2018
Bodega de aceite

Aceite nuevo en la bodega

Después de la recogida y la molienda el aceite nuevo de este año reposa en la bodega. Una recogida más prolongada de lo esperado por las […]
21 noviembre, 2018
Cosecha 2018

Ya estamos en plena cosecha

Puntual como cada año, aunque algo retrasada en este, ya ha llegado la cosecha.  Estamos en plena temporada de lluvias y eso nos obliga a trabajar […]
27 octubre, 2018
Aceite en la almazara

Hablamos con la almazara

Son muchos los detalles que hay que preparar y ya estamos a punto de empezar. Tenemos que hablar con la almazara. Es el ritual de cada […]
17 octubre, 2018
Lluvias otoñales en el Olivar

Las primeras lluvias otoñales

Como hemos venido viendo  en diferentes entradas de este blog, las primeras lluvias otoñales pueden determinar el destino de una cosecha. Todo un año de esfuerzo […]