Gastronomía Nutrición y Salud

El aceite de oliva es básico en la dieta mediterránea. Prácticamente es necesario para el día a día de las casas. Es usado diariamente para cocinar, para complementar algún alimento entre otros usos.

29 abril, 2019
Alcauciles con Chícharos y Habas

Alcauciles con Chícharos y Habas

Como bien decía el refranero popular, “En cuaresma esplendor en el campo, culto en la iglesia y rito en la mesa”. Cádiz, que en semana santa […]
2 abril, 2019
Torrijas con Canela y Miel

Torrijas con Canela y Miel

Son de lo más apropiado para esta época en que estamos. Unas buenas torrijas como las hacía la abuela. Hay muchas formas de hacerlas. Estas, con […]
20 marzo, 2019
Huevos fritos con patatas

Unos simples huevos fritos

A veces las cosas más sencillas son las más apreciadas. Huevos fritos en aceite de oliva. Ahí tenemos un plato sencillo y al alcance de casi […]
18 febrero, 2019
Pollo al Ajillo

Receta del Pollo al Ajillo

De todos los tipos de carne que se pueden cocinar, quizás sea esta una de las que más recetas tienen. Pollo a las mil maneras, se […]