El cultivo

El cultivo del olivo, al igual que toda la agricultura, depende de las estaciones del año. Así los cambios estacionales, la climatología, etc. son factores con una influencia esencial.

Las nuevas técnicas y avances tecnológicos

Las nuevas técnicas de cultivo y los avances tecnológicos permiten abaratar los costes y mejorar la calidad. Todo ello se puede compatibilizar con un cultivo respetuoso con el medio ambiente.

En el blog del olivar podrás conocer todo acerca del proceso de producción del aceite y la explotación de los olivares.

15 enero, 2019
Olivar en parada invernal

La parada invernal en el olivar

En estas fechas los olivos duermen. Es una forma de hablar, naturalmente. Todos sabemos que los árboles no duermen como lo hacemos nosotros. Pero es una […]
28 noviembre, 2018
Bodega de aceite

Aceite nuevo en la bodega

Después de la recogida y la molienda el aceite nuevo de este año reposa en la bodega. Una recogida más prolongada de lo esperado por las […]
21 noviembre, 2018
Cosecha 2018

Ya estamos en plena cosecha

Puntual como cada año, aunque algo retrasada en este, ya ha llegado la cosecha.  Estamos en plena temporada de lluvias y eso nos obliga a trabajar […]
27 octubre, 2018
Aceite en la almazara

Hablamos con la almazara

Son muchos los detalles que hay que preparar y ya estamos a punto de empezar. Tenemos que hablar con la almazara. Es el ritual de cada […]