27 octubre, 2018
Son muchos los detalles que hay que preparar y ya estamos a punto de empezar. Tenemos que hablar con la almazara. Es el ritual de cada […]
24 octubre, 2018
Primeramente, para conocer la importancia de la dieta mediterránea, empezaremos por analizar su nombre. El término dieta proviene de la antigua palabra griega ‘diaita’, que significa […]
17 octubre, 2018
Como hemos venido viendo en diferentes entradas de este blog, las primeras lluvias otoñales pueden determinar el destino de una cosecha. Todo un año de esfuerzo […]
12 octubre, 2018
Hoy traemos una receta bastante tradicional. El escabeche se ha utilizado siempre como recurso para conservar la carne u otros alimentos. Proviene de la cocina árabe. […]