Blog del Aceite

7 marzo, 2018
BREXIT vs AYUDAS COMUNITARIAS

¿Afectará el Brexit al mercado del AOVE?

La inminente salida del Reino Unido de la Unión Europea (Brexit) puede convertirse en un gran problema para los productores de aceite de oliva.   El […]
3 marzo, 2018
Aceite de Oliva rico en Oleocantal

Oleocantal – Qué es y sus beneficios

El oleocantal es un éster natural que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra. Es el responsable del típico amargor y picor del aceite […]
28 febrero, 2018
La poda - Quema de ramón y restos de poda

La Poda. Mejor época y mejores prácticas

El mejor momento para la poda La poda llega cada invierno, después de terminada la recolección de la aceituna. Tradicionalmente, las operaciones de poda se han […]
24 febrero, 2018
Producción y Consumo Mundial AO

Producción y Consumo mundiales

Producción Es de todos conocido que nuestro país es líder mundial en producción de aceite de oliva. Pero no podemos dormirnos en los laureles. De hecho, […]