Blog del Aceite

27 octubre, 2018
Aceite en la almazara

Hablamos con la almazara

Son muchos los detalles que hay que preparar y ya estamos a punto de empezar. Tenemos que hablar con la almazara. Es el ritual de cada […]
24 octubre, 2018
Dieta mediterránea

Lo que necesitas saber sobre la dieta mediterránea

Primeramente, para conocer la importancia de la dieta mediterránea, empezaremos por analizar su nombre. El término dieta proviene de la antigua palabra griega ‘diaita’, que significa […]
17 octubre, 2018
Lluvias otoñales en el Olivar

Las primeras lluvias otoñales

Como hemos venido viendo  en diferentes entradas de este blog, las primeras lluvias otoñales pueden determinar el destino de una cosecha. Todo un año de esfuerzo […]
12 octubre, 2018
Pechugas en escabeche

Pechugas en escabeche

Hoy traemos una receta bastante tradicional. El escabeche se ha utilizado siempre como recurso para conservar la carne u otros alimentos. Proviene de la cocina árabe. […]