Blog del Aceite

5 junio, 2019
Ramo con flor y frutos recien cuajados

La Inducción Floral en el Olivo

En este blog hemos hablado en varias ocasiones de las fases vegetativas por las que pasa el olivo. Entre ellas, la inducción floral es de vital […]
29 mayo, 2019
Perdiz Roja

La Perdiz en el Olivar

La Perdiz Roja es, de entre todas las clases de perdices que habitan en la península ibérica, la más abundante con diferencia. Su distribución abarca prácticamente […]
22 mayo, 2019
Ronqueo de Atún

Ronqueo de Atún en Macarela

En la mañana del 21 de mayo hemos asistido a un ronqueo de atún en el restaurante Macarela de Madrid. Esta técnica de despiece del atún […]
17 mayo, 2019
Garbanzos con Bacalao

Garbanzos con Bacalao

Aquí traemos hoy un plato contundente. Una de esas delicias culinarias que nos ofrece recetasyvino.com aunando el arte de la cocina con lo mejor de la […]