Se oye hablar mucho últimamente de la trazabilidad. El término hace referencia a la capacidad de rastrear un producto desde su origen, a través del proceso […]
A comienzos del mes de febrero acabamos de celebrar la fiesta de las candelas. En su origen tiene relación con las tareas propias del campo. Estamos […]
Hace frío. Y estos jureles con garbanzos parecen una forma estupenda de entonarnos al tiempo que disfrutamos de un plato exquisito. Los jureles son un pescado […]